Salmão Oriental

O salmão começa a ficar parecido com o bacalhau, quando percebemos que se pode fazer de mil e um maneiras!

Esta é uma receita fácil e saborosa que nos remete para a comida asiática. Para a fazer são necessários quatro lombos de salmão sem pele e sem espinhas.

Comece por pré-aquecer o forno a 200º.

De seguida faça uma marinada com 125ml de molho de soja light, 100ml de sumo de laranja, sumo de meio limão, 3 colheres de sopa de água, 2 colheres de sopa de mel, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de gengibre ralado e meia colher de sopa de farinha.

Depois de misturar bem todos os ingredientes da marinada, unte um tabuleiro de forno e coloque os lombos de salmão no mesmo. Verta a marina por cima e leve ao forno entre 12 e 15 minutos, dependendo da espessura do salmão.

Pode servir com arroz branco ou noodles. Polvilhe com sementes de sésamo e coentros ou, se preferir, cebolinho.

Nota: escolha um tabuleiro onde, depois de colocado o salmão, não reste muito espaço vazio para que a marinada não evapore rapidamente.