Cookies

3 dias depois
30 de mai. de 2021
1 min de leitura

Sim, resolvi fazer cookies ou seja, bolachas (apesar do nome estrangeiro...). E, com o Dia Mundial da Criança quase a chegar, é uma receita que podem experimentar com os miúdos!

Para estas escolhi uma receita que está no site da @donna.hay mas usei o dobro da massa em cada bolacha. Resultado: umas cookies gigantes que podem oferecer ou embrulhar para o vosso lanche ou para o dos miúdos!

Vai precisar de:

- 200gr de manteiga

- 175gr de açúcar amarelo

- 165gr de açúcar refinado branco

- 1clh chá de aroma de baunilha

- 2 clh sopa de leite

- 1 ovo

- 300gr de farinha

- 1/4 clh chá de fermento

- 1/4 clh chá de bicarbonato de sódio

- 1 pitada de sal

- 300gr de chocolate negro cortado aos bocadinhos

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180º.

Na batedeira, com a raquete, misture a manteiga com os açúcares até obter um creme. Adicione o leite, a baunilha e o ovo e bata um pouco mais.

Incorpore a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, previamente misturados. Por fim, adicione o chocolate e envolva.

Com uma colher (eu usei uma colher de gelado) coloque bolinhas de massa num tabuleiro baixo forrado com papel vegetal. Separe bem a massa pois vai espalhar-se bastante. Leve ao forno durante 12 a 15 minutos (dependendo do tamanho das bolachas).

Em formato gigante obtém cerca de 12 bolachas. Eu precisei de fazer duas fornadas...

São fáceis e deliciosas. Pode comê-las quentes com uma bola de gelado mas frias também são ótimas!