ℂ𝕦𝕡𝕔𝕒𝕜𝕖𝕤

Com a chegada do frio e da chuva tenho sempre imensa vontade de ligar o forno! Os fins de semana são ótimos para ficar em casa e experimentar novas receitas, como a de cupcakes que partilho hoje. Está no site da Donna Hay e é super simples e deliciosa. Tão deliciosa que optei por não colocar qualquer cobertura nos meus, ainda que tenha experimentado um pouco de doce de framboesa num deles

Aqui fica a receita para experimentarem no próximo fim de semana!

Ingredientes (para 12 cupcakes):

- 125 gr de manteiga

- 260 gr de farinha Branca de Neve

- 165 gr de açúcar

- 1/2 clh de chá de fermento

- 2 ovos batidos

- 2 clh de chá de aroma de baunilha

- 125 ml de leite

Como se faz:

Comece por pré-aquecer o forno a 180º e por dispor forminhas de papel em formas de cupcake.

Derreta a manteiga e reserve. Misture a farinha com o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga e, de seguida, os ovos previamente batidos. Por último, incorpore o leite e o aroma de baunilha.

Divida o preparado pelas formas e leve ao forno durante cerca de 15 minutos (ou até o palito sair seco).

Como sou gulosa, antes de colocar as formas no forno polvilhei a massa com um pouco de açúcar demerara (não derrete e ajuda a ganhar uma crosta crocante).

Nota: apesar de a farinha Branca de Neve ser autolevedante, a receita leva um pouco de fermento para que os cupcakes fiquem ainda maios fofos!