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Parece um risotto mas não é! É cremoso, saboroso e, em vez de arroz, leva massa, o que faz com que seja muito mais rápido de preparar. Se já não sabe o que fazer para o jantar, experimente esta receita!

Para os italianos é Orzo ou Risoni mas, para nós o nome não é tão pomposo, são os simples "Bagos" que usamos muitas vezes na canja. Para além disso pode usar qualquer coisa que tenha pelo frigorífico ou no congelador. Eu cozi um peito de frango e usei ervilhas congeladas mas pode usar espinafres, espargos, cogumelos...

Ingredientes:

- Um fio de azeite

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 pacote de massa de bagos (eu usei os da Milaneza, de 250gr)

- 1,5 chávenas de caldo de legumes (aproximadamente, pode ser necessário um pouco mais)

- 1 chávena de leite

- 100 gr de queijo parmesão ralado

- Sal e pimenta qb

- Legumes a gosto

- Frango desfiado (opcional)

Como se faz:

Comece por fazer um refogado ligeiro com o azeite e a cebola. De seguida, adicione o alho e a massa. Envolva e deixe que absorva a gordura do refogado durante um minuto. Acrescente o caldo e o leite, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Como a massa demora cerca de 10 minutos a cozer, adicione os legumes conforme o seu tempo de cozedura. Se necessário, acrescente um pouco mais de caldo. Por fim, adicione o frango e o queijo, envolvendo bem.