Gulodices para o Dia do Pai - opção 1 Bolo Mármore

O prometido é devido! Aqui fica uma opção simples de um bolo para o Dia do Pai!

Ingredientes:

- 2 chávenas de açúcar

- 2 chávenas de farinha

- 1 colher de chá de fermento

- 4 ovos

- 1/2 chávena de óleo

- 50 ml de leite

- 1 pasta de chocolate de culinária (Se não tiverem em casa podem usar outro chocolate qualquer, até podem derreter o resto dos bombons de Natal!!!)

Como fazer:

Pré-aquecer o forno a 180 graus.

Untar uma forma redonda (sem buraco, de cerca de 26 cm) e polvilhá-la com farinha. Pode forrar-se o fundo com papel vegetal para garantir que desenforma perfeitamente.

Partir o chocolate aos bocadinhos e levar a derreter no microondas (ir parando e mexendo a cada 30 segundos para não queimar). Reservar.

De seguida, separar as gemas das claras. Adicionar o açúcar às gemas e misturar bem. Incorporar, alternadamente, o óleo, o leite e a farinha peneirada com o fermento. Bater as claras em castelo e adicioná-las ao preparado anterior, envolvendo cuidadosamente.

Deitar 2/3 da massa na forma. Acrescentar o chocolate derretido à massa restante e adicionar à forma (ir deitando só em algumas zonas).

Levar ao forno (cerca de 40 a 50 minutos) até o palito sair seco (mas não demasiado seco).

Desenformar e, depois de frio, polvilhar com açúcar em pó.

Nota: a foto é meramente ilustrativa pois, como não atestei a despensa de açúcar, tenho de ir controlando os doces que vou fazendo nesta altura de confinamento...