Croutons

Os supermercados estão cheios de variedades de croutons empacotados: com ervas, com alho, simples, com azeite... São, no entanto, a coisa mais simples de fazer em casa para aproveitar sobras de pão.

Estes que vos mostro foram feitos com um pão bijou já com três dias.

O primeiro passo é partir o pão em quadrados pequenos. De seguida, coloque o pão numa frigideira e regue-o com azeite de forma a que todo o pão tenha pelo menos um pouco de gordura. Leve a frigideira ao lume (médio) e adicione os sabores de que mais gostar. Nestes, acrescentei alho em pó e tomilho seco. Pode também colocar orégãos, presunto cortado muito pequenino ou qualquer outra erva aromática do seu agrado. Vá "abanando" a frigideira de modo a que todos os lados do pão fiquem tostados e crocantes. E está pronto!

Pode usar para um creme de ervilhas, uma sopa de tomate, entre outras coisas!